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Si no fuera por su enorme envergadura profesional, podría pensarse que Luis Castellanos es un simple soñador. Sin embargo, se trata de un neurocientífico, doctor en ética, que aplica sus enciclopédicos conocimientos a tareas de investigación.
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Scooped by Ignacio Conejo Moreno |
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Neurociencia y Gastronomía, lo extraño es que no se hayan combinado antes y mas a menudo.
Una interesante, realmente MUY INTERESANTE entrevista a Luis Castellanos, por José Carlos Capel, y sobre la demostración que piensa hacer en Madrid Fusión dentro de unas semanas, junto con Aduriz y Adrian David Cheok (director del Laboratorio de Realidad Mixta).
Olores que se transmiten por el móvil, emociones medidas, conceptos que siguen sonando a ciencia ficción, pero que ya están al alcance de la mano.
Francamente, el potencial que esto tiene en el ámbito del Marketing (con mayúsculas), es tremendo: no se vosotros, pero yo, si tengo oportunidad, no pienso perderme la presentación en Madrid Fusión. Y, por supuesto, no pienso perder la pista de los avances que vayan haciendo estos auténticos genios en sus áreas.