Seo, Social Media Marketing

Aportar Valor, Trazabilidad de los alimentos, diseño Web Responsive, Gelocalización, Blogs especializados, Vídeo, ..., ya lo teníamos, es una prolongación de la tendencia y las recomendaciones del 2013, pero, ¿snapchat?. ¿Tan potente será para los restaurantes durante el 2014 y en adelante?.

No tiene nada de extraño, no sería sólamente el golpe de la novedad, a la gente le encanta compartir sus experiencias, y esta es una manera muy novedosa de hacerlo. Una que, además, exige la atención a la primera (y única) visualización, con lo cual el impacto es mucho mas probable.

Sea como sea, lo veremos en unos meses.

Neurociencia y Gastronomía, lo extraño es que no se hayan combinado antes y mas a menudo.

Una interesante, realmente MUY INTERESANTE entrevista a Luis Castellanos, por José Carlos Capel, y sobre la demostración que piensa hacer en Madrid Fusión dentro de unas semanas, junto con Aduriz y Adrian David Cheok (director del Laboratorio de Realidad Mixta).

Olores que se transmiten por el móvil, emociones medidas, conceptos que siguen sonando a ciencia ficción, pero que ya están al alcance de la mano.

Francamente, el potencial que esto tiene en el ámbito del Marketing (con mayúsculas), es tremendo: no se vosotros, pero yo, si tengo oportunidad, no pienso perderme la presentación en Madrid Fusión. Y, por supuesto, no pienso perder la pista de los avances que vayan haciendo estos auténticos genios en sus áreas.

¿Vídeo o no vídeo?

Francamente, el engadgement que genera un vídeo es difícil de superar, y hoy por hoy, con las posibilidades que existen (canal de vídeo gratuito en Youtube, herramientas y vías múltiples para realizar vídeos caseros gratuitos, y otras mas profesionales a precios muy bajos) el coste ya no es excusa.

En esta innovación de la cadena de comida rápida japonesa Freshness Burger se vuelve a demostrar que un pequeño esfuerzo en escuchar las necesidades de tu cliente, se puede materializar en una ventaja competitiva:
Es una idea original, sencilla y creativa, una mejora barata (baratísima, de vergüeza) y sencilla de implementar y  aporta valor a su target.
Estoy seguro de que no tardarán en salirle imitadores, pero mientras tanto tendrán mayores ventas, y aun después la fama y el mérito seguirán siendo suyos; y esto, el cliente no lo suele olvidar.

Interesante, desde luego:

Si esto es lo que sucede en Estadus Unidos, ¿alguien duda que con el tiempo llegará aquí, aunque sea "a nuestra manera"? ¿O ya ha llegado?

Sea como sea, son buenos e inteligentes consejos.

Un clarísimo ejemplo de diferenciación: obviamente, es un caso extremo y no resulta aplicable al 99'99 % de los modelos de negocio, pero vale perfectamente como ejemplo.

¡Y es un auténtico espectáculo!